2019.01.14 Monday
2009.04.30 Thursday
5月2日、3日はお休みです。
2009.04.26 Sunday
今の楽しみ
2009.04.25 Saturday
おかげさまで・・・
2009.04.23 Thursday
うど・・・
今日はうどを栽培しておられる
木戸さんのお宅にお邪魔して
うどの収穫しておられるのを
見学させていただきました。
このようにうどはもみがらに埋まっており
上の葉っぱだけが見えてる状態でした。
このようにもみがらで埋めてあるのは
うどに光が当たらないようにしてあるらしく
こうする事によって柔らかくみずみずしい
うどが育つらしいです。
そして、もみがらを堀り、一本一本根元から
丁寧に収穫です。
お〜〜〜〜〜!見事なうどですね〜。
切り口からうどのいい香りが漂ってきます。
太いうどほどいいものとしてあつかわれるらしく
木戸さんのお宅でも太さによって仕分けられておられました。
お土産にうどの葉の方をいただきました。
今夜はこのうどをてんぷらにしてもらい一杯やりたいと思います。
ほんとに貴重な勉強をさせていただきまして
ありがとうございました。
木戸さんのお宅にお邪魔して
うどの収穫しておられるのを
見学させていただきました。
このようにうどはもみがらに埋まっており
上の葉っぱだけが見えてる状態でした。
このようにもみがらで埋めてあるのは
うどに光が当たらないようにしてあるらしく
こうする事によって柔らかくみずみずしい
うどが育つらしいです。
そして、もみがらを堀り、一本一本根元から
丁寧に収穫です。
お〜〜〜〜〜!見事なうどですね〜。
切り口からうどのいい香りが漂ってきます。
太いうどほどいいものとしてあつかわれるらしく
木戸さんのお宅でも太さによって仕分けられておられました。
お土産にうどの葉の方をいただきました。
今夜はこのうどをてんぷらにしてもらい一杯やりたいと思います。
ほんとに貴重な勉強をさせていただきまして
ありがとうございました。
2009.04.21 Tuesday
花桃
2009.04.14 Tuesday
ゆばの豚チーズトロトロ揚げ
2009.04.11 Saturday
春満開
2009.04.08 Wednesday
春真っ盛り!!
満開です
やっと
ここ最近暖かい日が続いて咲き出しました
美山の大野ダムでは桜祭りが開催されています
本数も多いし出店などもあるので
かなりお勧めです
私の場合春は春でも!!
そうです!!
真鯛
春をつげるのっこみの桜鯛
のっこみとは・・魚が産卵期に深い所から浅い所へ移動する現象
なんです
なのでこの時期になると
船に乗らなくても、大型の海釣り公園などでは
先端などで釣れます
しかも産卵前で荒食いをするため
かなり太って脂がのってます
各地の海釣り公園の釣果がネットにでているんですが
ちらほらあがっているみたいなので
次の休みにでも気分がのったら行ってみようかな
みなさんもそれぞれの春を満喫してください
nakazima
2009.04.06 Monday
春が来た
2009.04.03 Friday